Por Escarlata Sánchez & Euronews en España y Salako
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Este año le ha dado a la familia Eguren de España más razones que nunca para celebrar su elección de ingresar al negocio de alimentos y bebidas.
Sus jamones Joselito y vinos de Sierra Cantabria han sido premiados en los primeros Premios a la Excelencia Gastronómica en Nueva York.
Este reconocimiento cierra un camino que comenzó allá por 2008, cuando José Gómez, quinta generación de la familia creadora de la reconocida marca Joselito, comenzó a ‘madurar su versión añada’ del jamón.
Presente ya en 56 países de Europa, Asia y América Latina, el jamón ibérico de bellota se ha ido introduciendo lentamente en Estados Unidos en su versión loncheada y envasada al vacío, y se puede encontrar en supermercados de alta gama.
También empieza a aparecer en piezas enteras que son cortadas en el momento de su consumo por un cortador contratado para fiestas y eventos de alto nivel.
Décadas de buen vino de Sierra Cantabria y preocupación por los aranceles
Los vinos de Sierra Cantabria se comercializan en Estados Unidos desde hace casi seis décadas bajo las denominaciones de origen Rioja y Toro. Sus responsables, Marcos y Mikel Eguren, cuarta y quinta generación de los fundadores, pusieron el acento en las exigencias de un mercado como el estadounidense donde la competencia es constante con vinos de todo el mundo.
La bodega dedicó gran parte de sus esfuerzos este año a implementar medidas contra los aranceles comerciales de Donald Trump, como impulsar las ventas durante los dos primeros trimestres y alentar a sus clientes a acumular botellas.
Pero quizás lo más preocupante para la empresa a largo plazo sea el hecho de que las generaciones más jóvenes beber alcohol mucho menos y en menores cantidades en comparación con generaciones anteriores, lo que está provocando una caída en las ventas en EE.UU. y en todo el mundo.
