Un nuevo informe de la industria dice que 9 de cada 10 países que más producen, consumen y piensan en queso se encuentran en Europa. Descubre qué país es el más cursi.
Hay pocas cosas en las que la mayoría de las personas en todo el mundo puedan estar de acuerdo. Probablemente uno de ellos sea el hecho de que el queso es delicioso.
Es cremoso y está lleno de umami, lo que agrega sabor instantáneo a cualquier plato. Lo espolvoreamos sobre pizza y pasta, lo metemos en sándwiches, lo derretimos sobre patatas y lasaña. Incluso hay toda una estética dedicada al arte de lo perfecto. tabla de quesos.
Pero seguramente algunas naciones deben amar el queso más que otras, ¿verdad? ¿Y cómo en esta buena tierra verde se mide tal cariño? Estas preguntas apremiantes finalmente han sido respondidas por los curiosos de la agencia de investigación de mercado Mintel.
Su nuevo informe que analiza las “naciones más cursis” del mundo clasifica a cada país según sus importaciones de queso, su producción y las búsquedas en Google de “queso” en su idioma nativo.
Los resultados son increíblemente positivos para Europa (perdónenme), que obtuvo nueve de los 10 primeros puestos.
Se podría creer que tenemos toda la información sobre la clasificación definitiva de las naciones más cursis del mundo, según Mintel.
8-10 Escandinavia gasta mucho queso cheddar en queso importado
Si bien los países nórdicos no son necesariamente los primeros en los que uno pensaría cuando se trata de queso, Finlandia, Dinamarca y Suecia están sorprendentemente comprometidos con el producto.
Finlandia ocupó el décimo lugar en la lista de Mintel. A pesar de que sólo produce seis quesos, el país gasta la asombrosa cantidad de 5,64 dólares por persona en queso importado cada año, más que Suecia y Dinamarca.
Los finlandeses, sin embargo, cayeron en la clasificación porque no buscaban queso en Internet con tanta frecuencia como sus vecinos. Las búsquedas mensuales en Google relacionadas con el queso en Finlandia fueron alrededor de un tercio menos que las de Dinamarca, que quedó en noveno lugar. Dinamarca también produce más quesos que Finlandia, con 16.
Suecia ocupó el octavo lugar porque su producción de queso supera a la de sus vecinos: el país de las albóndigas produce 25 de sus propios quesos y consume aproximadamente lo mismo que Finlandia y Dinamarca.
7 – A Suiza le gusta especialmente el queso
Suiza, una pequeña pero poderosa nación quesera, es la cuna de la fondue, la delicia invernal rica y derretida que calentará su corazón mientras toma su Lactaid. También es conocido en todo el mundo por el “queso suizo” o Emmental, el queso duro lleno de agujeros que se ralla y se derrite como un sueño.
Pero a pesar de producir 32 variedades propias, Suiza es también un importante importador de quesos extranjeros. Ocupa el tercer lugar en el mundo en valor comercial per cápita, justo detrás de los Países Bajos y Bélgica.
6 – Más bien “Grate” Gran Bretaña, ¿verdad?
Es seguro decir que el Reino Unido tiene queso en el cerebro. Famoso por sus variedades Cheddar y Stilton, el país busca queso en Google tanto como Francia, pero con un millón de habitantes menos.
El Reino Unido produce la friolera de 261 tipos diferentes de variedades nativas de queso, y los consumidores parecen preferir el queso local a los importados. Mintel descubrió que el 70% de los consumidores británicos dicen que compran queso cheddar, y el 36% compra quesos regionales británicos.
El amor de Gran Bretaña por el queso ha crecido un 44% en los últimos cinco años, y las previsiones predicen que las ventas de queso en el Reino Unido alcanzarán los 4.500 millones de libras esterlinas (5.200 millones de euros) en 2028.
5 – Austria obtiene su queso del Bergkäse-ful
Austria no hace distinciones en lo que respecta al queso: consume enormes cantidades de variedades tanto nacionales como extranjeras. El país gasta más de 64 millones de dólares en importar queso cada año, lo que lo convierte en el cuarto importador mundial por valor comercial per cápita. También produce 41 tipos de queso local propio, incluidos el bergkäse y el alpenkäse, elaborados con leche cruda de vaca de los Alpes.
4 – El amor de Estados Unidos por el queso va más allá de los singles de Kraft
El estereotipo del queso americano es el Kraft Single altamente procesado y envuelto individualmente. Pero los grandes Estados Unidos tienen mucho más que ofrecer como nación amante del queso. Es un productor poderoso, con 523 quesos diferentes originarios de Estados Unidos.
Y aunque los consumidores estadounidenses pueden no ser los más aventureros cuando se trata de queso extranjero (la mayoría dice que nunca ha oído hablar de quesos como el paneer y el halloumi), el 96% dice que come queso cheddar.
3 – Bélgica elimina el feta con queso importado
Es impresionante que Bélgica esté en la lista, considerando el hecho de que solo produce 13 quesos propios y no tiene una gran cantidad de búsquedas en Google relacionadas con el queso. ¡Aún más impresionante, entonces, es que el país de menos de 12 millones de habitantes quedó en tercer lugar!
Bélgica gasta una media de 11 dólares (10 euros) por persona cada mes en quesos importados, sólo superada por los Países Bajos en términos de valor per cápita. El pequeño país importa más de 1,6 kilos de queso por persona cada año: ¡el segundo país del mundo!
2 – France Camembert queda en segundo lugar
Los franceses se consideran los actuales campeones del queso, pero en el estudio de Mintel se quedaron fuera del primer puesto por un ligero margen por razones sorprendentes.
Mintel informó que los consumidores franceses dijeron que comerían menos queso en 2024 porque estaban preocupados por el impacto que tiene la producción de queso en el medio ambiente.
A pesar de esto, Francia sigue siendo un gran país quesero: es el mayor importador del mundo y gasta un total de 374 millones de dólares (344 millones de euros) en queso cada año. Produce 246 variedades diferentes, incluidos productos básicos de renombre mundial como el brie, el roquefort y el camembert.
Los franceses también piensan en el queso más que la mayoría, con más de 90.000 búsquedas mensuales de “fromage” en Google.
1 – ¡Edam! Los holandeses llevan la corona cursi
El ganador del título del país con más queso es Holanda, hogar de las populares variedades gouda y edam.
La pequeña nación de sólo 17 millones de habitantes importa la asombrosa cantidad de 14 dólares (13 euros) en queso (3,1 kilogramos) por persona cada año, lo que los convierte en los mayores compradores de queso de cualquier nación. También producen 38 variedades que se consumen en todo el mundo.
Los holandeses también piensan en el queso más que nadie en el mundo: son los que realizan más búsquedas mensuales de “queso” en Google en lenguas nativas per cápita.
Bueno, ahí lo tienen amigos, las personas más cursis del planeta. ¿Quiénes somos nosotros para desabrir?
Haga clic aquí para leer el informe completo de Mintel.
