Texto de Shoba Narayan
Estaba lloviendo cuando llegamos a la Senda Monteverde, pero Monteverde es un impresionante bosque nuboso, así que la lluvia forma parte del paquete. La niebla colgaba baja sobre las ondulantes colinas y valles, recordando vagamente a Escocia, y el aire es lo suficientemente puro como para que crezcan líquenes blancos en los árboles. Unas 400 especies de pájaros cantan cada mañana; toda la atmósfera personifica el espíritu de la vida pura o “Pura Vida”, que es el lema del país.
The Senda, propiedad de un alemán y un costarricense, forma parte de una colección de hoteles boutique de lujo que enfatizan la sostenibilidad. El plástico es casi inexistente en la propiedad, la comida es hiperlocal y las habitaciones están construidas con madera noble sostenible. Justo al lado se encuentra la Reserva de Vida Silvestre Aguti, con acceso gratuito para los huéspedes, muchos de los cuales eran visitantes habituales. Algunos vinieron para observar aves, otros para correr por los senderos empinados mientras un vehículo de triatlón los seguía, y algunos para visitar uno de los pocos bosques nubosos que quedaban en la Tierra antes de que el cambio climático los hiciera desaparecer.
Hotel
Los huéspedes son recibidos con una bebida, ya sea un cóctel de guaro-sour elaborado con licor local o un cóctel sin alcohol elaborado con jugo de caña de azúcar y jengibre. Solo 24 habitaciones y suites estilo bungalow, cada una con balcón, salpican la propiedad. Los colibríes vuelan por los senderos llenos de flores y, una hora después de llegar, vi un tucán esmeralda, un deslumbrante momoto azul y varias especies de colibríes.
Una de las cosas buenas del hotel es el equilibrio de género, y fue positivo ver a varias mujeres trabajando en puestos de liderazgo. La naturalista, Jessica, me llevó a un recorrido improvisado por la propiedad después de una charla sobre las cuatro especies de monos de Costa Rica. Todas las tardes, el hotel ofrece una variedad de actividades: fabricación de pulseras, charlas sobre la vida silvestre, clases de cócteles, sesiones de té medicinal con hierbas recolectadas de la propiedad, yoga y paseos por la naturaleza. El spa ofrece la variedad habitual de masajes, ya sea en el edificio principal o en la habitación. Opté por un excelente masaje de tejido profundo en mi habitación.
El personal, muy amable, atiende todas las solicitudes, desde un desayuno para llevar para quienes salen al amanecer a hacer caminatas por la naturaleza hasta hacer una fogata y asar malvaviscos por la tarde. La mayoría de los huéspedes se acercan a la sala de actividades por la tarde para charlar y conversar sobre la naturaleza. Cuando visitamos el lugar, conocimos a huéspedes de Noruega, Escocia, Francia, Canadá y, por supuesto, de los Estados Unidos. De alguna manera, los espacios acogedores de la propiedad fomentan la conversación.
Habitación
Las habitaciones superiores básicas son espaciosas, cuentan con mesa de comedor, sofá, cama y balcón, y no me sentí agobiada en absoluto. Los artículos de tocador son de alta calidad y de fabricación local, perfumados con aloe vera y cítricos que me recordaron a los productos de L’Occitane. El servicio de preparación de la cama incluía una bolsa de agua caliente y bombones y, después de un largo día de caminatas, nos encantó tener una bolsa de agua caliente bajo las piernas.
Todas las habitaciones cuentan con una caja fuerte con capacidad para un ordenador portátil, café y té, albornoces suaves, paraguas (que necesitarás en caso de niebla), linternas para volver a la habitación por la noche después de cenar y un minibar con fruta y aperitivos locales. El diseño es contemporáneo y moderno sin demasiados alardes ni extravagancias. La ropa de cama blanca consigue ser suave y fresca a la vez y el cabezal de ducha tipo lluvia es ideal después de un día en el bosque.
Los caminos privados conducen a cada habitación, lo que refuerza la sensación de estar en un pequeño bungalow en medio de un bosque verde. Las vistas al exterior son igualmente atractivas; la mayoría de los huéspedes confesaron relajarse en el sofá con un libro mientras escuchaban el canto de los pájaros.
El servicio fue rápido cuando lo necesitábamos. Un técnico vino a revisar nuestra ducha minutos después de que llamamos y las mucamas discretas vinieron dos veces al día para mantener la habitación impecable.
Comida y bebida
El desayuno comienza con una deliciosa fruta, ¡tan buena que casi me como mi peso corporal en piñas! Los huevos se preparan en cualquier estilo que te guste, desde huevos rancheros hasta huevos revueltos, huevos fritos servidos en tortilla o tortillas con chiles jalapeños si así lo deseas. Las porciones están bien proporcionadas, ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas y el restaurante realmente hace un esfuerzo por no generar desperdicios.
Como es habitual en el establecimiento, los cocineros y camareros también son en buena parte mujeres. El servicio es impecable y el personal habla muy bien inglés y se esfuerza por aprender español. Como la mayoría de los costarricenses, el personal también tiene un gran sentido del humor, que se pone en práctica cuando conversan con los huéspedes.
El menú está bien cuidado y es pequeño en lugar de extenso, y las opciones para la cena incluyen opciones vegetarianas y veganas junto con excelentes platos de carne y mariscos. No te pierdas los platos costarricenses: los plátanos fritos, por ejemplo, son un favorito local junto con el “gallo pinto” o arroz con frijoles. Se utilizan aguacates frescos en varios platos y la sopa de tomate tenía palitos de tortilla fritos en lugar de pan.
La selección de bebidas incluye cócteles con ingredientes locales, cervezas Imperial o Pilsen y muchos vinos de Chile y Argentina. La pasta y la pizza recién hechas también conquistan a los comensales cuando se sirven con pan casero y mantequilla de ajo.
Hacer
Los turistas vienen a Monteverde en busca de emociones fuertes y de un lugar de descanso. Nosotros hicimos ambas cosas. Disfrutamos de una fantástica experiencia de tirolesa; Monteverde afirma que es el hogar de la tirolesa, y también hay paseos en vehículos todo terreno, paseos a caballo y caminatas por los bosques. Vimos triatletas subiendo montañas en bicicleta, corredores por todo el pueblo de Monteverde y hubo una carrera de motocicletas cuando lo visitamos.
Los interesados en actividades más tranquilas pueden visitar los jardines de mariposas y orquídeas, realizar una excursión por la naturaleza con uno de los magníficos naturalistas residentes, observar aves o visitar un serpentario dedicado a las serpientes locales.
En una palabra
El New York Times llamó a Monteverde un “Disneylandia” para ecoturistas. Esa analogía parece un tanto errónea, pero el hecho es que la Senda se encuentra en el corazón de uno de los ecosistemas más raros del mundo.
Intenta preservar y contribuir y, hasta ahora, el albergue ha plantado 5.500 plantas y árboles nativos en la propiedad. Apoya a la reserva de vida silvestre Aguti, que se encuentra al lado, se involucra con la comunidad al asociarse con un grupo de jóvenes local llamado Monteverde Forest Clean up y se esfuerza por mantener su huella baja sin sacrificar la calidad, el estilo o el lujo. Se trata de un acto de equilibrio delicado, pero al igual que el bosque en sí, el Senda parece haberlo logrado.
Cuadro informativo
Las estancias en The Senda Monteverde comienzan desde £200.
DIRECCIÓN: Provincia de Puntarenas, Monteverde, 60109, Costa Rica
Teléfono: +506 (0) 866- 380-4032
Sitio web: sendamonteverde.com
