Gaucho Covent Garden, el primero en la capital en abrir en más de una década, no ha llegado en silencio. Landing Smack Bang en el centro de la meca turística de Big Smoke, el grupo de restaurantes, conocido por sus listas tiernas y tiernos bistecs, está aumentando la apuesta, comenzando con la introducción de sus noches de ‘tango nocturno’.
Reapareciendo exclusivamente los viernes y sábados por la noche, el tango nocturno mira más allá de lo que hay en tu plato y en la pista de baile. Revelado dentro de un club y bar de cócteles de estilo de bareos nocturno, trabaje adecuadamente en su comida descendiendo las escaleras a un ‘mundo’ escondido inspirado en los salones de tango de los de los años 1930, Buenos Aries. Desde las 10.30 p.m. hasta las primeras horas, puede esperar actuaciones de seductores bailarines de tango, juegos de DJ con cócteles del bar.
Gaucho Covent Garden está tan inquieto como su entorno central de Londres. Además de su nueva persona de fiesta, el chef ejecutivo Mike Reid también ha condimentado el menú de la mañana con algunas nuevas incorporaciones para el desayuno. Con una variedad de platos vibrantes y accesibles de inspiración argentina, que incluye una selección exclusiva de altos 100 por ciento de filetes neutrales al 100 por ciento, esta opción de menú con los ojos brillantes incluye nuestros queridos favoritos de desayuno con giros argentinos. Elija entre gachas de verano con bayas, muffin de Halloumi y aguacate servido con rayas de salsa de barbacoa de chipotle ahumado y los huevos clásicos por excelencia Benedict con jamón de Coppa curado.
Los filetes del ganado Black Angus criado en las granjas seleccionadas a mano siguen siendo las estrellas del espectáculo de Gaucho, con una variedad saludable que resalta la calidad constante de todo el animal. Incluso para aquellos que pueden considerarse un aficionado al bistec, puede ser una tarea abrumadora identificar el tipo de corte que puede estar buscando, lo que significa que el equipo está disponible para ayudar.
Obtenido de manera sostenible, elija entre las mejores selecciones del día que se presentan a su mesa mediante la cual el equipo lo iluminará en los perfiles de sabor y textura. Las opciones incluyen un chirrido delicadamente marmlado, un solomillo tierno, filete magro o filetes de churrasco especializados marinados con ajo, perejil y aceite de oliva. Para aquellos que luchan con la elección (o simplemente les gustaría tener su pastel … y comer también) es el ‘Gaucho Sampler’, que planteará cuatro cortes diferentes.
Los cortes de Gaucho provienen del ganado Black Angus premium que ha sido criado en Argentina en las granjas seleccionadas a mano. Criado por los socios de confianza de Gaucho con quienes han trabajado durante muchos años, cada vaca pasta en diecisiete tipos diferentes de hierba de las provincias de pampas de Argentina, conocidas por sus exuberantes y verdes pastos y su tierra altamente fértil. Son estos elementos combinados con un estilo de vida feliz y de libre rango que garantiza una alta calidad de la carne de Gaucho en su generosa oferta.
Para equilibrar la vasta cartera de carne son los actos de apoyo. Elija entre vieiras de buzo con mantequilla nduja, ceviche de camarones con picante Rojo y empanadas clásicas llenas de una selección de carne de res, camote y provolone, pollo y chorizo. Y para aquellos que eligen alejarse del bistec hay lubina a la parrilla entera servida simplemente con aceite de oliva, limón y hierbas o cerdo marinado con mermelada de Malbec.
Se puede tener una experiencia gastronómica brillantemente a medida seleccionando la gran variedad de salsas, lados y coberturas disponibles. Las salsas se extienden desde Firecracker Chimichurri para algunas especias adicionales, hasta las ricas y tradicionales opciones de granos de pimienta y mantequilla.
Gaucho Covent Garden ha llegado, y es más accesible que nunca. Apertura de puertas a las 8 de la mañana para los platos de café y desayuno con giros argentinos, para dar la bienvenida a los apostadores posteriores al teatro e invitados amantes de la fiesta a la noche, fácil de hablar para cócteles. Con una de las colecciones más grandes de vinos sudamericanos de Londres, ya ha hecho una marca en la escena gastronómica de Londres, y estoy seguro de que está aquí para quedarse.
Caja
Teléfono: 0207 242 2222
DIRECCIÓN: 8-9 James St, Londres WC2E 8BT
Sitio web: gauchorestaurants.com
