hemos tenido el Los 50 mejores bares del mundouna lista compilada anualmente desde 2009 por la empresa de medios empresariales con sede en el Reino Unido William Reed. Ahora, por primera vez, se han revelado los 50 mejores bares de Europa… y a Grecia le está yendo muy bien en el departamento de bares.
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La lista inaugural se reveló ayer en Amsterdam en una ceremonia de premiación en vivo. Fue el resultado de la votación de más de 300 expertos en bebidas de toda la región.
Mientras que Londres seguía teniendo el mayor número de entradas en el Top 50 con un total de siete bares, seguida de Barcelona con seis y París con cinco, para Atenas fue una buena noche, ya que la capital griega ocupó el primer puesto con Line y el segundo lugar con The Bar in Front of the Bar. Que es un nombre taponador.
Los bares atenienses Barro Negro, Baba au Rum y The Clumsies le siguieron en el puesto 13, 14 y 30 respectivamente, mientras que Gorilla, con sede en Salónica, ocupó el puesto 33.
Mira el Los 50 mejores aquí Y aquí están los 10 mejores bares europeos para 2026:
10. Bar Connaught, Londres
Abierto desde 2008, Connaught Bar es un habitual de la lista de los 50 mejores bares del mundo y es conocido por su ilustre carrito de martinis.
“Quizás la experiencia de bar de hotel de lujo por excelencia, Connaught Bar ha perfeccionado la hospitalidad y el servicio de lujo. Dirigido por el legendario trío de camareros Agostino Perrone, Maura Millia y Giorgio Bargiani, hay una buena razón por la cual este bar se ha mantenido en la cima del juego durante los últimos 15 años”. @theconnaught
9. Paradiso, Barcelona
Otro habitual de los mejores bares del mundo, el interior de madera y la decoración surrealista hacen de Paradiso una visita obligada.
“Detrás de la puerta del refrigerador de una tienda de pastrami en Barcelona, encontrarás este bar clandestino inspirado en Gaudí. En su interior, te espera un país de maravillas de cócteles, ideados por el equipo de Paradiso, dirigido por el dúo de marido y mujer Giacomo Giannotti y Margarita Sader”. @paradiso_barcelona
8. Barra de espejos, Bratislava
“Un salón glamoroso en tonos esmeralda centrado alrededor de un llamativo ancla de árbol central, Mirror Bar es un lugar íntimo, teatral e inolvidable. Reconocido con el premio Michter’s Art of Hospitality Award 2026, el bar sirve clásicos reinterpretados y creaciones de vanguardia como la Linterna del Infinito dentro de vasijas hechas a mano por artistas eslovacos locales”.
7. La taberna de Cambridge, París
Fundado por tres amigos en 2019 e inspirado en el gran pub británico (el nombre es un indicio), este bar combina cócteles parisinos con una selección de aperitivos clásicos británicos.
“Mitad pub tradicional, mitad bar de cócteles: The Cambridge es un puesto de bebidas único en su tipo, ubicado en el distrito cultural Marais de París. Dentro del espacio, el equipo ha dominado el trago perfecto de Guinness y cócteles notablemente equilibrados con igual experiencia”. @thecambridge_paris
6. Moebius Milano, Milán
“Al combinar el minimalismo industrial con el brutalismo crudo, este lugar milanes visualmente deslumbrante alberga un trío de espacios, que incluyen un bistró de tapas informal, un exclusivo restaurante de alta cocina y un bar con uno de los mejores programas de bebidas de Europa”. ¿Es un cóctel exclusivo? El pesto martini.
5. Bar Nouveau, París
A pesar de su nombre, no encontrará ni una sola botella de bebida moderna en los estantes de este bar parisino relativamente nuevo de dos pisos. Las únicas botellas que se exhiben en el Bar Nouveau son una selección de vermús añejos, licores y más.
4. Himkok, Oslo
Himkok, un habitual del Top 10, es una delicia de mal humor.
“Traducido como ‘casero’, Himkok es una clase magistral sobre cómo crear la mejor experiencia de cócteles desde cero. Espere de todo, desde grifos de ginebra y vodka que caen en cascada sobre la entrada hasta hielo congelado en casa y barriles de aquavit madurando alrededor del local”. @himkok.oslo
3. Sorbos, Barcelona
Sips, anteriormente número uno en los 50 mejores bares del mundo, es una experiencia inmersiva y una de las mejores de Europa.
“Cuando dos de las mentes más creativas de la industria se unen, espera lo espectacular. Eso es exactamente lo que sucedió cuando Simone Caporale y Marc Alvarez crearon Sips en 2021. Apenas dos años después de su existencia, ha sido nombrado El Mejor Bar del Mundo y El Mejor Bar de Europa 2023, patrocinado por Perrier. Dentro de la bebida, se trata de cócteles serios servidos en formas poco serias, como el Primordial, una mezcla de Scotch de 12 años, Ruby Port y peranashi, que se sirve a los visitantes en un molde de metal con las dos manos”. @sips.barcelona
2. El bar frente al bar, Atenas
“Desde el exterior, The Bar in Front of the Bar parece ser otro lugar en la esquina de la calle que celebra la cultura griega de beber al aire libre con una línea rotativa diaria de bebidas altamente triturables. Pero cruce la puerta para ingresar a un lujoso salón que ofrece servicios innovadores creados en colaboración con agricultores y productores locales”.
1. Línea, Atenas
Line, que no es ajeno a la lista de los mejores bares, coqueteó con frecuencia con el Top 10. Ahora ocupa el primer puesto y obtuvo el título inaugural de El mejor bar de Europa.
“Line, una antigua galería de arte, ahora bar, alberga algunas de las bebidas más sugerentes que existen. Todo, desde sus queridos destilados hasta sus bocadillos a base de pan, se elabora internamente, lo que resulta en una experiencia que vale la pena el corto viaje fuera del centro de la ciudad de Atenas”. @linea.atenas
“La sostenibilidad es el alma de la operación de Line con ingredientes y subproductos a menudo desechados reciclados, reciclados y reutilizados en toda su operación, ya sea en su Delusional Margarita, infundida con ketchup, mostaza y agua de papa, su notable pan o sus exclusivos Why-Ins, elaborados con todas las frutas excepto las uvas”.
“Line nació en un momento difícil durante el Covid-19. Este es un sueño hecho realidad”, dijo el cofundador Dimitris Dafapoulous sobre la victoria del bar.
Su compañero cofundador Vasilis Krystis añadió sobre la gran noche para Grecia: “Hay una personalidad natural expresada por los bartenders griegos de todo el mundo. Está en nuestro ADN expresarnos detrás de la barra sin reglas, algo que cualquiera que visite Atenas descubrirá”.
Divertirse. Beba responsablemente.
