El Egeo Meridional ha presentado oficialmente su candidatura al título de Región Mundial de la Gastronomía 2028, compitiendo por una de las distinciones internacionales más importantes en el ámbito de la gastronomía y el turismo sostenible.
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Es la primera región griega que opta a este título específico del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT). (fuente en griego)tras su designación como Región Europea de la Gastronomía en 2019.
La decisión de presentar la candidatura fue aprobada por el Consejo Regional del Egeo Meridional, que autorizó al gobernador regional George Hatzimarkos a completar el proceso de solicitud, con el objetivo de impulsar el perfil internacional de la identidad gastronómica de las 50 islas habitadas de la región.
Según la Región del Egeo Sur, la candidatura es la continuación de una estrategia iniciada en 2014 y que se reforzó significativamente tras la distinción europea de 2019. En este marco, cada año se han apoyado más de 40 festivales y eventos gastronómicos, se ha reforzado la participación de productores locales en ferias internacionales, se ha promocionado a nuevos chefs como embajadores de la cocina isleña y se ha incorporado la gastronomía a la planificación del turismo, la educación y el desarrollo sostenible.
La candidatura está respaldada por una alianza de 12 organismos del Dodecaneso y las Cícladas. Entre los miembros del Comité Regional de Partes Interesadas se encuentran, entre otros, las Cámaras del Dodecaneso y las Cícladas, la Universidad del Egeo, las asociaciones hoteleras de Rodas, Kos y Santorini, la Federación de Asociaciones Culturales de Rodas, el Club de Chefs del Dodecaneso y las Cícladas y la Unión de Enólogos y Viticultores de las Islas del Egeo.
El plan de acción para 2028 incluye más de 50 iniciativas centradas en rutas gastronómicas, experiencias culturales en cada isla, reducción de residuos a través del programa ‘Gastro Residuo Cero’, fortalecimiento de las empresas agroalimentarias y actividades educativas para jóvenes y profesionales. Al mismo tiempo, se hace hincapié en la documentación del patrimonio gastronómico y en el fortalecimiento de la cooperación entre las regiones insulares.
En un comunicado, el gobernador regional del sur del Egeo, George Hatzimarkos, subrayó que la gastronomía de las islas es una parte integral de la historia, las tradiciones y la hospitalidad del archipiélago, señalando que la nueva candidatura está vinculada al compromiso de la región con la innovación, la protección del medio ambiente natural y la promoción de un modelo de desarrollo sostenible.
Como se indica en el anuncio de la Región, el Egeo Meridional aspira a convertirse en un referente internacional para la gastronomía insular y el desarrollo sostenible, mostrando un modelo que conecta la producción local, la cultura, la biodiversidad y el turismo, con el objetivo de asegurar el título de Región Mundial de la Gastronomía en 2028.
